新冠是指新型冠状病毒感染，嘴里发苦可能是新型冠状病毒感染症状，但并不典型，也可能与胆囊疾病或者消化功能紊乱等因素有关。感染新型冠状病毒后患者可能没有明显症状，也可能会出现发热、干咳、乏力等症状，部分患者可能会有鼻塞、流涕、咽痛、嗅觉减退或丧失、肌肉疼痛等症状。也有部分患者会出现食欲不振、腹胀等胃肠道症状，此时食物难以被消化，容易产生气体或食物残渣上逆的情况，就容易导致口苦现象。

建议患者及时使用新型冠状病毒抗原检测进行检测，也可以去正规的医院进行新型冠状病毒核酸检测，明确诊断。