头上掉皮严重可能是脂溢性皮炎引起的，也可能是头皮银屑病引起的，建议及时去医院进行检查，明确病因，对症治疗。

1、如果是脂溢性皮炎一般是真菌感染导致的，通常建议在医生指导下外用复方酮康唑发用洗剂、二硫化硒洗剂等药，也可在医生指导下使用维生素B6、维生素B2等药，注意规律作息，注意少吃辛辣刺激、油腻性食物。

2、如果是头皮银屑病引起的，一般表现为银白色的鳞屑，通常是由于生活饮食不规律、免疫力下降引起的，建议在医生指导下口服丹青胶囊、消银胶囊、郁金银屑片、甲氨蝶呤片等药进行治疗，也可以在医生指导下外用吡硫翁锌气雾剂、卡泊三醇软膏等药进行治疗。