酒精性肝病又称酒精肝，与长期饮酒有关的疾病。酒超过90%的酒精在肝脏内代谢，对肝细胞有很强的毒性，影响肝脏对蛋白质、脂肪的代谢，还会降低肝脏的解毒功能。酒精可抑制肝细胞中的脂肪酶活性，使肝细胞分解脂肪的能力降低，使脂肪聚集在肝细胞内，易发生脂肪性损伤，导致肝细胞坏死。饮酒过多还会导致酒精性脂肪肝的加重，进而导致酒精性肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。在酒精肝病程发展过程中，由于机体营养不良和各种并发症的影响因素，患者免疫功能低下，极易发生肺部感染、细菌性腹膜炎等传染病。酒精肝如不及时控制和治疗，任其发展下去，可引起门脉高压，可导致上消化道易出现出血症状，还可因溃疡病或食管静脉曲张破裂出血，甚至发生休克等严重情况。