用于呼吸道疾病，化痰热鱼腥草是南方人餐桌上的一道佳肴。临床选用鱼腥草是一般用于治疗呼吸系统疾病，如有痰热、咳嗽、有黄痰等，因此中医辨证为有痰热时是很好的一味良药，鱼腥草用后可起到良好的化痰热作用。的确，有些人说鱼腥草容易出现重金属中毒的情况。进食时吃鱼腥草这种药食两用的这类食物它不是都吃的，就是你把鱼腥草买回来后，其实它那种老根就不用吃了，那就是我们要吃的白嫩的根，白嫩的根和叶子都可以吃。鱼腥草的味道特别大，它有一种腥味，怎么来的去腥味呢?首先要将它泡在冷水里，泡至少十分钟，有些人可能会泡十分钟到一小时，去除这种腥味后，我们就可以吃了。由于鱼腥草既是一味药，又是一种中药，因此实际上是安全的，同时它还有化痰热的功效。如有黄痰，有痰热时也可用，再如无痰热时，一般都是中病即止，所以使用鱼腥草也不必过度担忧。