千页豆腐也是一种豆类食品，它属于营养较为丰富的一种食品。每份100克千页豆腐含约100大卡的热量。食用人体后，可有效促进体内废物排出，可补充非常丰富的大豆异黄酮，可促进体内荷尔蒙的平衡，从而起到美白的作用。而其中的碳水化合物也比较丰富，能促进新陈代谢的同时，还能增加饱足感，减少其它主食的摄入量。

　　千页豆腐，是近几年来新近流行的素食新产品，在大陆沿海城市和北方地区广为流行，深受消费者喜爱。以豆粉、淀粉为主要原料，采用台湾最新豆腐制作工艺精制而成，是一道新世纪的高蛋白佳肴，不但保留了豆腐原有的鲜嫩，更有特有的 Q劲、爽脆，且有超强的吸收汤汁的能力，配合现代厨艺，能做出高品质的新时尚美味。另外，小儿消化不良者不宜多食、痛风病人及血尿酸浓度增高的患者填食。