第一类是含糖多的食物。如果食品中糖的含量过高，糖分就容易引起龋齿，此外许多食品中糖、脂含量较多，那么在口腔细菌的作用下，就会持续发酵形成酸性物质，从而使牙齿受损。第二类是含有大量碳水化合物的食物。含糖量高的食物在消化后会转变为糖类，尤其是在口腔内长期存在的葡萄糖和果糖，会损害牙齿。第三是含有大量乳酸菌的食物。在酸奶中有较多的乳酸菌，如果饮用后不及时漱口，很容易引起龋齿，这是因为乳酸杆菌与唾液中的粘性蛋白及食物残渣混合后，会粘附在牙齿表面或窝沟中，形成菌斑，引起龋齿。第四种是高酸性食物。有些食品，如添加了许多成分的碳酸饮料，会导致呈现酸性，而牙齿对酸的耐受度并不高，当 ph值较高时，容易使牙齿表面受到腐蚀，甚至造成脱钙，从而形成龋齿。第五类是精制食品。如今我们吃的许多食物都是经过很精细的加工才属于上等食物，而且这样的食物含有较少的脂溶性维他命和矿物质，这样无需剧烈咀嚼，唾液分泌较少，消化不良，这种情况下也容易引发龋齿。第六类食品是不清洁食品。有的食品清洁不干净，进嘴后就容易滋生细菌，时间长了容易损坏牙齿。