一岁宝宝吃虾过敏怎么办，需要根据宝宝的实际情况而定，可能会出现皮肤过敏或者消化道过敏现象，具体如下：

1.皮肤过敏：宝宝口周围出现明显的充血、水肿，或者是身体其他部分出现荨麻疹，皮疹大多伴有明显的瘙痒感觉，宝宝会出现抓挠皮肤，甚至会出现哭闹不止。可以在医生的指导下西替利嗪、扑尔敏等药物进行治疗。

2. 消化道过敏：可能会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻，大便不成型等消化道过敏症状。建议可以在专业医生的指导下使用氯雷他定、开瑞坦等药物来治疗。

在过敏期间，要注意宝宝的饮食。禁止再接触过敏原，大量的喝水，加快身体里残留的过敏物快速排出体外。还要注意不要让宝宝接触强烈的日晒，如果过度日晒会加重过敏的症状。