一般情况下，并不存在鼻窦炎手术后十大禁忌发物的说法。发物通常是指存在一定刺激性、营养比较丰富，并且可能会加重原有疾病以及容易诱发疾病的食物，患者在进行鼻窦炎手术之后不能吃的发物是比较多的，并不存在特定的某十种发物不能吃，建议患者在医生指导下合理的调整饮食。

1、常见的发物有肉类，比如鸡肉、猪头肉、牛肉等高蛋白食物。

2、其次，还包括桃子、芒果、甜瓜等水果，这些也属于发物。

3、另外，带鱼、虾、螃蟹等海鲜类食物也是发物，通常不建议在术后的恢复期间吃。

4、此外，患者还应尽量避免进食辣椒、生姜、大葱、火锅等油腻辛辣的食物，这些食物的刺激性较强，可能会影响到身体的恢复，所以应禁止进食。

以上食物都属于发物，并且可能会对患者的术后身体恢复产生不良影响，所以在恢复期间是不能吃的。在手术后的恢复期间患者应注意休息，避免进行重体力劳动，也不要长时间熬夜，保证睡眠充足，平时应保持饮食清淡，可以多喝温水，为身体补充营养，增强自身免疫力。