嘴上疱疹变黄结痂考虑可能是病毒感染引起的，也可能是湿疹引起的，具体情况需要根据病因对症治疗，具体如下：

1、病毒感染：如果是病毒感染引起的，一般需要积极抗病毒治疗的，可以在医生指导下口服阿昔洛韦片、伐昔洛韦片等药进行治疗。

2、湿疹：湿疹在急性期表现为皮损，自觉瘙痒，有灰色或黄色痂皮等情况。可以口服抗组胺药物治疗，比如扑尔敏片、咪唑斯汀片等；可以外涂一些非激素类软膏，如他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等；湿疹如果出现感染，需要口服抗生素治疗，比如罗红霉素、头孢氨苄等进行治疗。

日常生活中，建议保持饮食清淡，避免辛辣辣刺激性食物，禁止生冷、过热、油腻的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，保持规律作息，避免熬夜，情况严重时，建议及时就医。