山楂粉具有健胃消食的重要功效，山楂粉中含有大量的有机酸和维生素c等物质，一旦被人体吸收，可增强人的胃蛋白酶活性，并促进胃液分泌，可开胃消食，还可改善肠胃消化功能。对人经常发生的劳累、食欲减退、胃胀痛等症有很好的缓解作用。山楂粉也是一种可以入肝经的健康食材，它能行气散结，还能止痛，人们平时出现腹痛、腹胀可直接服用山楂粉，它可使人体出现的不良症状明显减轻。此外人出现痞气、吞酸及积块时及时服用山楂粉也可使症状明显减轻。山楂粉还具有活血化瘀的作用，因为山楂粉性质温和，能入胃，活血化瘀是其主要功效，平时人们常以淤积血肿、女性恶露不均、女性月经不调等为宜，可多吃一些山楂粉，它能活血调经，还能散瘀止痛。吃山楂粉后，会吸收大量的不饱和脂肪酸，这类物质可加速人体脂肪的分解与代谢，可防止脂肪在体内的淤积，常吃可阻止血脂升高，此外还可降低心血管疾病的发病率，如动脉硬化、冠心病、高血压等。