喉咙堵吃点东西就好一会还堵可能是由于食管炎、咽喉炎等原因造成的，具体情况如下：

1. 食管炎：可能是由于胃酸过度、胆汁、食物过热、烈酒、感染等原因造成的，通常会伴有烧心，吞咽疼痛、困难及胸骨后疼痛等症状，可以在医生的指导下使用枸橼酸铋钾颗粒，奥美拉唑等药物进行治疗，如果病情没有得到缓解或者加重，建议及时到医院就医，遵循医嘱进行治疗。

2. 咽喉炎：通常会伴有咽部干燥充血，灼热，肿痛，吞咽疼痛，黏痰等症状，可以在医生的指导下使用利咽灵、保安散、阿莫西林胶囊等药物进行治疗，如果病情没有得到缓解或者加重，建议及时到医院就医，遵循医嘱进行治疗。

患者平时饮食主要以清淡、易消化为主，食物温度不宜过高，不要吃盐度过高、过于油腻、辛辣刺激等食物;多喝水，可以泡一些胖大海、野菊花、金银花来喝;平时注意休息，保持良好的作息时间，不要熬夜，避免过度劳累;注意喉咙保暖，吃饭时要细嚼慢咽;平时不要大声说话或者频繁说话;忌烟酒。