小儿鞘膜积液手术后，可多吃鸡蛋、鱼肉、菠菜、苹果、牛奶等食物。

1. 鸡蛋：富含优质蛋白质，是身体修复的重要原料，有助于手术创口愈合。

2. 鱼肉：其蛋白质含量高且易消化，脂肪多为不饱和脂肪酸，对小儿身体恢复有益，还能提供多种营养物质。

3. 菠菜：富含铁元素，能促进血红蛋白合成，增强小儿身体抵抗力，帮助恢复体力。

4. 苹果：富含维生素 C 和纤维素，维生素 C 可促进胶原蛋白合成，利于伤口愈合，纤维素能促进肠道蠕动，防止便秘。

5. 牛奶：含有丰富的钙、蛋白质等营养成分，有助于小儿骨骼发育和身体恢复，且容易被人体吸收。

术后要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以防影响伤口愈合。同时，要保证食物的多样性和营养均衡，遵循少食多餐原则，让小儿更好地恢复健康。