肝硬化患者一般需要注意高蛋白饮食、高维生素饮食以及低盐饮食。具体如下：

1、高蛋白饮食：肝硬化患者的肝脏功能逐渐下降，所以合成蛋白质的能力不足，建议保证蛋白质的摄入，可以使肝细胞更好恢复。患者一般可以多吃豆制品、牛奶、鸡肉等富含蛋白质的食物。

2、高维生素饮食：患者日常生活中可以多吃富含维生素的食物，例如西红柿、柑橘等，保证维生素的摄取。

3、低盐饮食：肝硬化的患者应该以低盐饮食为主，由于过量盐分摄入可能会导致体液滞留，进一步加重腹水和下肢水肿的症状，建议适量吃含盐少的食物，避免吃熏烤、腌制的食物。