生姜葛根蜂蜜泡水对部分人可能有去湿气的效果，但并非对所有人都适用。

生姜性温，具有解表散寒、温中止呕等功效，能促进血液循环，帮助排出体内寒湿；葛根可解肌退热、生津止渴，有助于升阳止泻；蜂蜜有润肠通便、润肺止咳的作用，且能调和药性。三者搭配泡水，对于寒湿体质且脾胃功能较好的人来说，可能有助于运化水湿，从而起到一定的去湿气作用。

然而，对于湿热体质或脾胃虚弱、容易上火的人，饮用生姜葛根蜂蜜泡水可能并不适宜。生姜温热，可能会加重体内热邪，导致上火症状加剧；蜂蜜含糖量较高，过量饮用可能影响脾胃运化功能。

需要注意的是，在饮用时应适量，避免过量摄入。如果湿气问题严重，应及时就医，在医生的指导下进行调理，切勿盲目依赖食疗。每个人的体质不同，养生方法也应因人而异，这样才能达到更好的保健效果。