一般来说，女性怀孕11周是可以吃红薯的，红薯营养价值丰富，但是需控制好食用量，不要进食过多。

红薯中含有多种维生素、矿物质等，适量食用能够补充营养，对胎儿生长发育有一定好处，并且红薯属于粗粮，富含膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，缓解便秘。但不建议进食过多，如果吃太多，可能会导致消化不良，出现胃胀、胃酸、腹泻等情况，并且红薯糖分较高，吃太多容易使血糖水平升高，建议参考自身体质，分次少量食用。如果本身对红薯过敏，一般是不能吃的。

孕期可适当吃些燕麦、玉米、黄豆等，多吃水果和蔬菜，如苹果、橙子、黄瓜、油菜等，清淡饮食，少油少盐，多休息，如有不适症状，需尽快就医诊治。