1、可清热去湿、健脾养胃、利水消肿、解毒排脓、润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、减肥。 能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

　　2、营养头发、防止脱发，使头发光滑柔软。可令皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点。有防癌的作用，其抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

　　3、薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

　　具有消化不良症状的人不要吃薏米，因为薏米属于粗粮不易消化，且其中的醣类黏性较高，吃多了不易消化。孕妇不宜多吃薏米，薏米吃多了可能会引起体内钾离子水平失衡而导致水分过多排出不利于胎儿生长环境。但也不是说不能吃，孕妇可以吃但应该少吃。