空腹血糖在7mmol/L左右一直降不下来可能是饮食因素、不良生活习惯、胰岛素抵抗、药物治疗问题、糖尿病的原因导致，需要及时治疗。

1、饮食因素：如果饮食中缺乏膳食纤维和蛋白质，血糖控制可能会受到影响。建议控制饮食中的糖分和碳水化合物摄入量，增加蔬菜、全谷物和健康蛋白质的摄入。

2、不良生活习惯：体育锻炼可以帮助提高胰岛素敏感性，促进血糖的利用，缺乏体育锻炼和长时间久坐可能导致血糖升高。建议进行适度的有氧运动和力量训练，每天保持一定的身体活动。

3、胰岛素抵抗：通常是指身体对胰岛素的反应减弱，导致血糖升高，常见于肥胖、缺乏运动和遗传因素等情况。控制体重、增加运动和改善生活习惯等，可以帮助改善胰岛素抵抗。

4、药物治疗问题：某些药物可能会导致血糖升高，如某些抗精神病药物、某些利尿药等。如果正在接受药物治疗，可能需要调整药物剂量或更换其他药物。

5、糖尿病：糖尿病是一种慢性疾病，可能是因为胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗导致的，其特征是血糖水平长期高于正常范围。可以在医生的指导下使用磷酸西格列汀片、格列美脲片或恩格列净片等药物治疗。

如果症状一直无法缓解，需要及时去医院治疗。保持良好的心态，避免情绪激动。