一般情况下，咸鸭蛋不能和甲鱼、李子、牛奶、海鲜、柿子一起吃。

1、甲鱼：

甲鱼内含有磷素，与咸鸭蛋一同食用时，可能刺激胃黏膜，导致肠胃蠕动加快，引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

2、李子：

李子含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，与咸鸭蛋一同食用时，可能在体内产生毒素，影响身体健康。

3、牛奶：

牛奶富含蛋白质和碳水化合物，与咸鸭蛋中的亚硝酸盐可能相克，影响体内营养的吸收，甚至出现消化不良。

4、海鲜：

海鲜属于寒性食品，咸鸭蛋则富含脂肪和胆固醇，两者同时食用容易加重体内寒湿之气，不利于健康。

5、柿子：

咸鸭蛋中的蛋白质与柿子中的鞣酸结合，可能形成难以消化的物质，导致肠胃不适，还可能影响钙质的吸收。

因此，咸鸭蛋在食用时需要注意搭配，避免与上述食物同时食用，以确保身体健康。同时，也要注意适量食用，过量食用咸鸭蛋可能对肝肾造成负担，增加心血管疾病的发病风险。如有任何疑虑，建议及时就医。