脂肪肝患者能适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质、多种维生素以及矿物质等营养成分，对肝脏组织的修复和身体正常代谢有益。但蛋黄中胆固醇含量较高，过量食用可能加重肝脏负担。

对于脂肪肝患者，饮食控制很关键。如果是轻度脂肪肝，在控制每日总热量摄入的前提下，每天可吃1个鸡蛋，同时应减少其他高胆固醇食物的摄取。若胆固醇水平较高或脂肪肝较严重，可适当减少蛋黄的食用量，比如每2-3天吃1个蛋黄。

对于脂肪肝患者，除了注意饮食外，积极治疗也很重要。在治疗方面，常用的药物有益肝灵片，具有改善肝功能、保护肝细胞膜的作用，还有复方甘草酸苷片，可抗炎、保护肝细胞等，具体用药需遵医嘱。

脂肪肝患者在饮食方面应注重均衡，除了合理摄入蛋类食物，还应多吃蔬菜水果，增加膳食纤维摄入，并配合适当运动。同时，要定期复查肝功能等相关指标，积极配合医生进行治疗和调养，以促进身体康复。