甲状腺手术饮食方面注意以下内容：

1、术后1-2天需要清淡饮食，过凉、过热、过辣、过甜、过酸的食物先不要食用。以免导致患者出现呛咳的现象，造成肌肉收缩、局部疼痛，这不利于术区的恢复。

2、术后应避免食用海鲜，如海带、贝壳类、紫菜等食物，以免出现过敏现象。

3、术后避免食用含高胆固醇和高脂肪的劣质蛋白的食物，如肥肠、鱿鱼等食物。

4、患者可以多食用鲜的蔬菜、水果等有营养的食物，如苹果、桑葚、豆类等食物，补充身体所需的维生素，有利于术区的恢复。

5、适当多食用含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、花生等。