黑枸杞泡水喝可能会上火，也可能不会，这与个人体质有关。

对于体质偏热的人来说，黑枸杞性温，过量饮用可能会引起上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状。黑枸杞富含多种营养成分，如枸杞多糖、花青素等，有抗氧化、延缓衰老、保护视力等益处。但饮用时要注意适量，每天5-10克即可，且要选择品质优良、无添加的产品。

而对于体质平和或偏寒的人，适量饮用黑枸杞泡水一般不会上火，反而能起到滋补养生的作用。它可以滋补肝肾、增强免疫力。不过，若饮用后出现不适，如腹胀、腹泻等，应停止饮用。

在养生过程中，大家要根据自身情况选择适合自己的方式。如果有慢性疾病或正在服用药物，饮用黑枸杞泡水前最好咨询医生。同时，保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等，对健康至关重要。希望大家都能关注自身健康，科学养生。