顽固性打嗝的患者一般可通过使用药物、饮食调理等方式处理，具体如下：

1、使用药物：患者可在医生的指导下使用山莨菪碱、多潘立酮、兰索拉唑或雷贝拉唑等药物，以及保护胃黏膜，并抑制胃酸。同时要保证良好的精神状态，能够促进身体康复。用药需谨遵医嘱。

2、饮食调理：饮食方面要注意少量多餐，可以吃一些软的、容易消化的食物，如粥、面条等等，同时不能吃任何酸辣刺激性的食物和寒凉性的食物，如辣椒、冰淇淋等等，而且不能暴饮暴食，以免加重病情。情况严重时一般也需要进行胃镜检查。