葡萄糖酸锌会不会升高血糖是要因人而异的。

对于正常人群来说服用葡萄糖酸锌以后，由于它含有葡萄糖，服用后血糖会有短暂上升，人的胰岛功能是正常的，因此胰岛素的分泌也是正常的，所以血糖不会有明显的上升。

而对于本身患有高血糖和糖尿病的人群来说，身体中的胰岛素作用不足，那么服用葡萄糖酸锌后就会导致血糖的升高。所以说糖尿病的人群在服用葡萄糖酸锌后，需要多多观察，在服药两小时后可以测一下血糖，若血糖升高，则可通过减少饭量或多增加运动量来控制血糖。