猕猴桃属于降火水果，而非上火食物。它富含维生素、膳食纤维等营养，能清热润燥，对改善上火症状有帮助。

从中医角度看，猕猴桃性寒味甘、酸，寒性能帮助清除体内热邪，起到降火作用。对于因体内火气旺盛出现的咽喉肿痛、牙龈出血、便秘等症状，食用猕猴桃可缓解。其酸味还能收敛生津，有助于调节因上火导致的津液耗伤问题。

从营养成分分析，猕猴桃富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质。维生素C是强抗氧化剂，能增强免疫力，参与体内多种生理代谢，帮助减轻炎症反应；膳食纤维可促进肠道蠕动，加快粪便排出，缓解因上火引发的便秘，减少体内毒素堆积，进而起到降火效果。

不过，猕猴桃性寒，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜过量食用，否则可能加重肠胃负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。正常人食用时，也要控制量，每天1-2个为宜，既能享受其降火益处，又能避免不良影响。