耳朵一直跳，可能是耳部肌肉痉挛、耳鸣等引起的，建议及时去医院就诊，查明原因，在医生的指导下治疗，具体如下：

1.耳部肌肉痉挛可能是精神过度紧张、过度疲劳、缺钙等原因引起的，建议饮食上不要吃过硬的食物，可以局部用热毛巾敷一下，或者针灸、按摩穴位治疗；也可以在医生的指导下，使用一些营养神经的药物，比如银杏叶片、弥可保等；生活中要注意好休息，调整好心情，注意补充钙和维生素D，适当运动锻炼。

2.耳鸣是患者在缺乏外部生源的情况下，耳内或颅内产生异常声幻觉。可以在医生的指导下，通过耳鸣习服疗法、认知疗法、松弛疗法等综合治疗，也可以通过针灸、按摩来缓解治疗。需要注意避免噪音环境，保证休息和睡眠，避免不良情绪。