一般情况下，白酒加味精的功效包括提味增香、促进消化、增强营养、防腐作用、促进血液循环等。

1、提味增香：

白酒中的酒精成分能够促进味精中的谷氨酸钠释放，增强食物的鲜味，使菜肴更加美味可口。

2、促进消化：

白酒和味精都含有助消化的成分，适量食用可以帮助促进食物的消化吸收，改善食欲。

3、增强营养：

白酒和味精都含有多种氨基酸和微量元素，适量食用可以补充身体所需的营养成分，增强体质。

4、防腐作用：

白酒具有一定的防腐作用，加入味精后可以延长食物的保存时间，减少食物变质的可能性。

5、促进血液循环：

白酒中的酒精成分和味精中的谷氨酸钠都具有促进血液循环的作用，适量食用可以帮助改善血液循环，促进身体健康。

虽然白酒加味精具有一些功效，但过量食用可能会对身体健康产生不利影响。特别是对酒精过敏的人群、患有肝脏疾病的人群和孕妇等特殊人群，应避免食用或咨询医生后食用。同时，过量饮酒和食用味精可能导致肥胖、高血压等问题，建议适量食用并保持健康的生活方式。