耳朵真菌感染听力下降是否可以恢复通常需要根据造成听力下降的原因来判断。如果是由于耳朵真菌感染，导致耳道内出现真菌团块而阻塞外耳道，造成听力下降的现象，当真菌感染得到有效治疗后，耳道内的真菌团块一般会逐渐消失，听力损失的现象也会逐渐改善。但是，如果是由于真菌性外耳炎导致听骨链等听力结构受损，引发听力下降的表现，这种情况可能无法完全恢复。建议患者积极配合医生治疗，以免对身体造成更不利的影响。

治疗上一般需要注意对耳道的清理，并及时使用抗真菌药物来治疗、改善。必要时需进行听骨链等听力结构重建手术。此外，患者在日常生活中洗澡和洗头时不要让水进入耳朵，也不要吃辛辣的食物，多吃水果和蔬菜。同时，应该尽量减少吸烟，并注意耳部的清洁卫生，加快病情恢复。