扁桃体发炎转变成咳嗽，可能是扁桃体炎刺激、咽喉炎等造成的，建议明确病因后，在医生的指导下，对症使用相关药物进行治疗，具体如下：

1.扁桃体炎刺激：一般是由各种致病微生物感染引起的，常表现为扁桃体肿大且疼痛，在发病期间，炎症会对咽喉黏膜产生刺激，从而可以导致咳嗽这种应激性反应，建议针对扁桃体炎进行治疗，遵医嘱口服阿莫西林、蒲地蓝口服液等药物进行缓解。日常生活中，要注意休息和保暖，多漱口多喝水，定时开窗通风，并适当锻炼身体，提高自身免疫力，同时建议清淡饮食并注意营养均衡搭配。

2.咽喉炎：常见症状为嗓子发干、痒、疼或者刺激性的干咳，部分患者会有异物感，经常觉得嗓子里会少量的产生一些痰液，也可能会觉得嗓子里有烧灼感。咽喉炎分为急性咽炎和慢性咽炎，急性咽喉炎，可用蓝芩口服液、珍黄丸等药物。慢性咽喉炎，可用金嗓利咽丸、清咽滴丸等药物减轻症状。同时注意饮食清淡，规律生活作息。