尼可地尔是否可以少吃一次，不能一概而论。如果是偶尔一次忘记服用，一般影响不大，但不建议经常少吃。如果是自行随意决定少吃一次，通常是不可以的。

偶尔忘记服用尼可地尔，比如在忙碌的日常生活中疏忽了，可能对病情不会立刻产生严重影响。但尼可地尔是用于治疗冠心病等疾病的药物，它有助于扩张冠状动脉，增加心肌供血，对改善心绞痛症状等有重要作用。经常少吃一次可能导致药物在体内不能持续保持有效浓度，影响治疗效果，增加心血管事件风险。

自行随意决定少吃一次是不可以的。因为冠心病等心血管疾病需要持续稳定的药物治疗，随意减少用药次数可能使病情得不到有效控制，甚至可能导致病情加重，如心绞痛发作频率增加、程度加重等。

患者在使用尼可地尔过程中，一定要严格遵医嘱按时按量服用。若有任何疑问或特殊情况，应及时与医生沟通，在医生的指导下调整用药方案，切不可自行随意改变用药剂量或时间。同时，患者还应注意保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、戒烟限酒等，以促进整体健康状况的改善。