治疗脂肪肝要有的放矢的采取措施。如果是长期酗酒的人应该戒酒。肥胖的人应严格控制自己的饮食，使身体恢复到正常状态。糖尿病脂肪肝患者应积极有效地控制血糖。对营养不良的脂肪肝患者应适当增加营养，尤其应补充蛋白质和维生素。主张高蛋白，高维他命，低糖低脂的饮食。不要或少吃动物脂肪，甜食(包括含糖饮料)。食用蔬菜，水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉，河鱼，豆类产品等，不吃零食，睡前也不加餐。对任何疾病，适当的锻炼都是有益于身体的。同样的，脂肪肝也是如此，因为锻炼能促进身体脂肪的消耗。可使肝内谷胱甘肽过氧化物酶活性达到正常水平，对养肝起到很好的作用，以硒麦芽粉、五味子为主要原料制成的养肝片剂，具有免疫调节的保健作用，对化学性肝损伤有辅助保护作用，具有养肝、保肝、护肝的功效。