扁桃体发炎吃羊肉是有可能会加重病情的，因为羊肉属于一种温热性的食物，过多的食用以后会引起人体不同程度的上火表现，导致扁桃体发炎进一步加重，这些不利于扁桃体发炎病情的恢复，吃的过多还可能会加重病情，所以一般不建议扁桃体发炎吃羊肉。

扁桃体发炎一般是扁桃体明显红肿、表面瘢痕附着，并有脓栓排出，患者可以有咽喉部明显疼痛、张口不适、口内分泌物增多，甚至伴有发热、乏力等全身症状，扁桃体炎在急性发作期要及时予以抗炎治疗，可以口服一些消炎药物，例如诺氟沙星、左氧氟沙星、环丙沙星等。

扁桃体发炎在日常生活中需要注意饮食，尽量避免食用辛辣刺激性的食物，以清淡营养的食物为主，尽可能多喝温开水，注意个人的保暖，避免受凉感冒。