哈密瓜有“瓜中王”之美称，不仅香甜可口，而且营养丰富。结果表明，哈密瓜干果中含有4.6-15.8%的糖分，2.6-6.7%的纤维素，并含有苹果酸、果胶质、维生素 A、 B、 C、尼克酸及钙、磷、铁等元素。铁质含量是鸡肉的2到3倍，牛奶的17倍。中医学认为，瓜果类水果具有偏寒的特性，也有治饥、利便、益气、清肺热、止咳的作用，适合肾病、胃病、咳痰喘、血瘀便秘的患者食用。

　　尽管哈密瓜并非夏日消暑之果，但却能有效地防止人们晒斑，因为它富含抗氧化剂，能有效地增强细胞的抗晒伤能力，减少皮肤黑色素的形成。此外，每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维他命 C和 B族维生素，保证身体对维他命 C的需要。哈密瓜能很好地预防某些疾病，其中钾的含量最高。钾素对身体很有好处，钾能为身体提供保护，还能维持正常的心跳速度和血压，能有效地预防冠心病，同时，钾能防止肌肉痉挛，使人体尽快恢复健康。