一般情况下，正常肠鸣音一分钟4-5次，具体次数受到多种因素的影响，包括饮食、活动水平、身体状况等。

肠鸣音是指在消化过程中，肠道内容物通过肠道时产生的气体和液体流动的声音。这些声音通常在我们吃饭后不久最为明显，因为消化过程加速，肠道活动也变得更加活跃。

在消化过程中，食物与肠道内的细菌发生作用，产生气体，如氢、甲烷和二氧化碳。这些气体在肠道内移动时，会与肠道内容物和肠道壁发生摩擦，产生声音。肠道蠕动是指肠道壁的肌肉收缩和松弛，推动食物和消化液在肠道内移动。这种肠道蠕动也会产生声音。肠道内分泌的消化液，如胃液、胰液和胆汁，在肠道内的流动也会产生声音。

在日常生活中，如果肠鸣音的频率明显高于正常范围，可能与消化不良、肠道感染、肠道过敏、胃肠道功能紊乱等有关。如果肠鸣音的频率明显低于正常范围，可能与肠道运动减缓、胃肠道功能减退、肠梗阻等有关，应及时就医进行检查和治疗。