白癜风患者一般是不可以吃香葱的，由于香葱属于辛辣、刺激性的食物，吃了会刺激皮肤，导致病情进一步加重，此外大蒜、辣椒、韭菜、咸菜、酒类、羊肉等也不宜吃，这些食物也属于刺激性的食物，并且含有大量的草酸，容易使皮肤患处发痒，此外白癜风患者还要少吃一些富含维生素c的食物，会干扰黑色素的形成，不利于患者的病情。

白癜风患者在日常饮食中可以多吃一些含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快，有助于缓解病情。同时需要积极进行治疗，可在医生指导下合理使用糖皮质激素类的药膏进行治疗，同时也可以配合使用免疫抑制剂，必要时，可以通过光疗的方式来控制病情。