大米中不含维生素c。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，其主要的营养成分是碳水化合物，约占75%，蛋白质约占7%~8%，脂肪含量约占1.3%~1.8%，并含有丰富的B族维生素等，几乎不含维生素c。

维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、绿叶蔬菜等。而大米作为主食，主要提供的是碳水化合物和能量，对于维生素c的需求，应主要通过食用富含维生素c的水果和蔬菜来满足。

在日常生活食用大米能够增加饱腹感，大米是全球许多地区的主食，易于消化、吸收，并且价格亲民，为人们提供了基本的营养和能量；此外，大米中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化和排便。但是平时食用大米时一定要适量，因为米饭淀粉含量较高，过量食用可能会增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等症状；而且大米中含有丰富的碳水化合物，长期过量食用可能会导致体内热量聚积过多，出现身材肥胖的情况。

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