甲状腺结节一般是可以吃发菜的，但不要过量食用。因为发菜富含钙、铁、蛋白质等人体所需的营养元素和人体所需的七种氨基酸。其中蛋白质的含量比猪肉和鸡肉还高，矿物质的含量是鸡蛋的6倍。因此甲状腺结节的患者适量吃发菜对身体是有很多好处的。

甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症。如果确诊为良性的甲状腺结节，且没有合并甲状腺功能异常，也没有出现甲状腺明显的压迫症状，一般可以不用治疗，只需要每半年左右复查甲状腺超声的变化即可。而如果患者出现了甲状腺功能亢进，可以在医生的指导下口服甲巯咪唑、丙基硫氧嘧啶等进行治疗，如果药物治疗无效，还可以进行手术治疗。