昂刺鱼具有丰富的营养价值，其功效与作用主要体现在以下五个方面：增强免疫力、促进智力发育、祛湿利尿、通乳生乳、滋补身体。

1. 增强免疫力:昂刺鱼富含蛋白质，蛋白质是人体重要的组成部分，对于维持身体正常的生理功能、修复受损组织细胞、合成免疫球蛋白等都有着关键作用。适量食用昂刺鱼能够为身体补充优质蛋白质，从而增强机体的抵抗力，使身体更有能力抵御外界病菌等有害物质的侵袭，降低患病的风险。

2. 促进智力发育:昂刺鱼含有一定量的不饱和脂肪酸，如DHA等。DHA是神经系统发育的关键营养成分，尤其对胎儿及婴幼儿的大脑和视力发育至关重要。它能够促进神经细胞的生长和分化，提高脑细胞的活性，有助于增强记忆力、提升学习能力和思维能力，对儿童智力的提升有积极意义，对成年人也有助于维持大脑的正常功能。

3. 祛湿利尿:昂刺鱼具有一定的药用价值，其性甘平，在传统医学中被认为有助于祛湿。从现代医学角度看，它可能有助于调节体内的水液代谢，促进尿液排出。当体内湿气过重时，可能会出现身体困倦、四肢沉重、食欲不振等症状，食用昂刺鱼可能有助于改善这些情况，使身体感觉更加清爽舒适。

4. 通乳生乳:对于产后女性而言，昂刺鱼是一种很好的食物选择。它富含多种营养成分，能够为产妇提供充足的营养支持，促进乳汁的分泌。同时，其营养物质也会通过乳汁传递给婴儿，有利于婴儿的生长发育，保证婴儿能够获得足够的营养，健康成长。

5. 滋补身体:昂刺鱼含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B族、钙、磷、钾等。这些营养物质在维持身体正常代谢、骨骼健康、视力健康等方面发挥着重要作用。食用昂刺鱼可以补充身体所需的这些营养，起到滋补身体的功效，尤其适合身体虚弱、术后康复者等人群食用，有助于身体快速恢复健康状态。

需要注意的是，昂刺鱼的生存环境可能会影响其安全性。如果是野生昂刺鱼，可能会受到污染，体内含有有害物质，如重金属等，因此尽量选择正规渠道购买人工养殖的昂刺鱼。在烹饪昂刺鱼时，要确保将其煮熟煮透，以杀死可能存在的细菌、寄生虫等，避免食用后引起食物中毒或感染疾病。此外，对鱼类过敏者应避免食用昂刺鱼，以免引发过敏反应，危害身体健康。