可以降低血糖的八种食物：1、黑木耳，含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。2、裸燕麦，能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量，但同时又应保证其他营养成分的吸收，裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。3、紫菜，含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。4、洋葱，含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。5、苦瓜，苦瓜不用说了是当之无愧的降血糖的产品，在发生高血糖的时候比较的方法就是通过苦瓜来降低，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用。6、黄鳝，含黄鳝素a 和b。吃鳝鱼不仅能解糖尿病患者吃荤的愿望，又能很好的降低血糖。7、魔芋，是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。8、蕹菜，含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有些人说紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。