一般情况下，扁桃体手术后的禁忌症需要从术前、术后等方面注意，具体情况如下：

1. 术前：男性患者需在术前3天禁止饮酒、吸烟，女性患者需避开月经期，如有服用抗凝药物的，需要在术前一周停药，术前还需做完整的检查，确认没有高血压病、糖尿病、冠心病等疾病，还需注意口腔卫生。

2. 术后：患者需禁食4-6个小时，随后的2周-4周的时间内，饮食以清淡的软食、流食为主，例如稀饭、面条等食物，食物的温度不宜过热，可以食用温凉的食物，避免引起术后出血，也不宜吃过于坚硬、粗糙的食物，可能会造成扁桃体隐窝的伪膜脱落，从而引发出血，不宜吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，注意测温，避免发热，需要禁声2-3天，避免加重咽部疼痛，避免发生扁桃体窝瘢痕粘连的情况，以防以后吐字不清，一个月后才能大声说话，注意口腔卫生，可以用淡盐水漱口，每天刷牙两次，注意保暖，吃饭时要细嚼慢咽，注意休息，保持良好的作息时间，不要剧烈运动。