对于有肠胃疾病的人来说喝粥是养胃的，对于正常的人来说长期喝粥不但不养胃还会伤胃。如有胃病，或胃肠道较敏感者，可喝粥调理肠胃，减少对肠胃的刺激。煮粥时可选择加入山药、糯米、莲子等有粘性又能暖脾的食物。对患病者，或手术后患者，此时身体尚而虚弱，胃动力不足，胃酸较少，可促进胃酸分泌，有助于术后身体恢复。另外注意粥里一定不要加入黄豆、绿豆等难以消化的豆类，以免加重胃的消化负担。对胃部功能正常，没有胃病或胃病相关症状的人来说，长期喝粥不仅不能补胃，反而很伤胃。众所周知，人体器官遵循“用进废退”的原则，胃也是如此。怎样长时间喝煮得很烂的粥，进入胃里的粥水不用胃去消化吸收，长期则会导致胃消化功能下降。胃病一旦发作，以后再吃些难消化的食物，胃就会很难受。