一般来讲，野猪肚对胃病有一定食疗辅助作用，其做法多样，常见的有炖煮、煲汤、红烧、清蒸、煮粥等。不同做法各有特点，可根据个人口味和需求选择。

1. 炖煮：

炖煮能使野猪肚的营养成分更好地释放到汤中，易于消化吸收，且炖煮时间较长，可使猪肚更加软烂，减轻胃部消化负担，适合胃病患者食用，有助于滋养胃部。

2. 煲汤：

煲汤可搭配一些养胃的食材，如山药、红枣、枸杞等，增加汤品的营养价值，起到协同作用，增强对胃病的调理效果，同时汤品滋润温和，对胃部刺激小。

3. 红烧：

红烧的野猪肚口感鲜美，但相对油腻，不宜过量食用。偶尔少量食用可增加食欲，不过对于胃病患者，食用时需谨慎，避免加重胃部不适。

4. 清蒸：

清蒸做法能最大程度保留野猪肚的营养，且清淡爽口，不油腻，不会给胃部造成太大负担，适合胃病患者在饮食调理阶段食用，有助于补充营养。

5. 煮粥：

将野猪肚切成小块煮粥，便于胃部消化吸收，粥本身就有养胃的功效，与野猪肚搭配，既能提供营养，又能起到一定的护胃作用，适合胃病患者日常食用。

需要注意的是，野猪肚虽对胃病有一定益处，但不能替代正规医疗治疗。食用时要确保野猪肚来源安全、卫生，且烹饪过程中要保证食材熟透。同时，胃病患者应遵循医生建议，合理饮食，综合治疗。