可以通过吃一些味道比较苦的菜达到这个效果，一般来说，苦的菜可以降火。但若寒气重，最好不要吃太多苦的东西，因为苦与寒同质，吃多了会加重身体的寒气。假如天气比较冷，建议你也不要吃太多的苦味食物，最好去市场买些苦瓜和胡萝卜。把苦瓜和胡萝卜洗净，放进水里，把苦瓜里的种子取出来，切成片，胡萝卜也可以切成片。把苦瓜片放进沸水里煮一会儿，除去苦味。然后，将苦瓜捞起，排出多余的水分，将胡萝卜片放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀即可。喝水也不错，不要等到觉得口渴时才去喝，要养成规律喝水的习惯。一般来说，多吃一些柚子，白梨等含水水果。要是苹果着火，最好不要吃太多。进食时要注意平衡与清淡，即要尽量均衡地摄取肉、蛋、奶、蔬菜，不要暴饮暴食，因为在胃肠内堆积的食物更容易“上火”。