胆固醇高可以多吃海带，海带含有非常丰富的牛黄酸，这种牛黄酸可有效降低血压及胆汁中的胆固醇指数;它还含有一种叫食物纤维褐藻酸的物质，这种物质也是可以抑制胆固醇的吸收的，此外还有促进排泄的功效，经常吃海带可有效降低体内胆固醇指数。降低血压，韭菜中还有钙和大量纤维，加快肠胃吸收，具有通便的功效，胆固醇高的人可以每天吃适量的韭菜。大豆类制品，可以降低身体内的总胆固醇含量，每日摄取定量豆制品，可以有效的降低胆固醇。配合清淡饮食，多喝水，多到户外活动，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，减轻压力，保持心情舒畅，对降低胆固醇有很好的功效。假如连续检查还是胆固醇高的话，那么就需要考虑用药治疗，常用的药物有他汀类，烟酸类、氯贝丁脂类等。