口腔溃疡是可以多吃维生素的，并且推荐食用维他命B1、B2和维他命 C。也可以多吃富含维生素B1,B2，以及维他命 C的食物，对预防口腔溃疡有很好的效果。许多新鲜水果和蔬菜中都含有茄子、西红柿、胡萝卜等这类配料。平常要注意多喝水，也要多吃富纤维素和富含锌质的食物，对于口腔溃疡处，有促进愈合的作用。对辛辣刺激性的食物，还有酒、烟等一定要忌口。

　　口腔溃疡和多种因素都是有关的，如果体内缺乏维生素，也会导致口腔溃疡的发生。总是患口腔溃疡可能是体内缺乏维生素或者微量元素造成的，与长期偏食、挑食有关。还可能是精神紧张、体内激素水平改变、滥用药物、免疫功能异常等因素综合所致。口腔溃疡与缺乏营养、上火、精神紧张、遗传以及免疫性疾病等原因有关，口腔有创伤后，也容易发生口腔溃疡。