老人打白蛋白的时间间隔并不是固定的，正常老人打白蛋白的时间间隔并不是固定的，具体与老人的实际身体情况和白蛋白水平密切相关。白蛋白是人体血浆中最主要的蛋白质，对于维持机体营养与渗透压等具有重要意义。白蛋白水平过低可能影响身体正常机能，而补充白蛋白可以在一定程度上改善这种情况。

如果老人身体状况相对较好，白蛋白只是略低于正常水平，且没有严重的基础疾病，一般可以每隔5-7天注射一次白蛋白。这是因为身体有一定的自我调节能力，在这种情况下，通过适当补充营养等方式，身体可能会逐渐恢复部分白蛋白的合成能力，间隔稍长一些注射也能维持较好的状态。同时，也可以在医生指导下配合口服蛋白粉等营养补充剂，促进身体恢复。

若老人身体较为虚弱，白蛋白水平严重偏低，或伴有严重的肝脏、肾脏疾病等，可能需要1-3天注射一次白蛋白。因为此时身体自身合成白蛋白能力较差，病情也相对严重，较短时间间隔注射有助于快速提升白蛋白水平，改善身体状况。医生可能还会根据病情给予其他药物治疗，如护肝药等。

需要注意的是，白蛋白属于血液制品，使用时可能存在过敏等风险，必须在医生的严格指导和监测下进行注射。注射前要详细告知医生老人的过敏史等信息。同时，不能单纯依赖白蛋白注射，还需关注老人的饮食营养，保证摄入足够的蛋白质等营养物质，以促进身体恢复。