感冒时可以适量吃香菇。

香菇富含多种营养物质，如香菇多糖、膳食纤维、维生素等。香菇多糖能增强免疫力，有助于身体对抗感冒病毒；膳食纤维可促进肠道蠕动。但要注意选择新鲜香菇，烹饪时应煮熟煮透，且不宜过量食用，以免增加肠胃负担。

感冒期间，饮食应注重营养均衡。除了香菇，还应多摄入富含维生素C的水果、蔬菜，保证充足的蛋白质摄入，如鸡蛋、牛奶等，同时多喝水，多休息。

如果感冒症状严重，应及时就医，遵循医生的治疗建议，按时服药，积极配合治疗，这样才能更快恢复健康。