耳垂挤出来白色的东西很臭考虑可能是皮脂腺囊肿合并细菌感染，还有一种比较少见的情况是发生在耳垂部位的耳瘘，建议患者到正规医院耳鼻喉科完善相关检查，对症处理，具体如下：

皮脂腺囊肿指的是由于皮肤中皮脂腺导管堵塞，导致局部皮脂淤积形成的一种潴留性囊肿，主要症状是皮内出现圆形，硬度中等，表面光滑，边界清晰的囊肿，按压周边会溢出白色内容物，继发细菌感染时会出现红肿、化脓、疼痛等症状，患者可以到正规医院的耳鼻喉科完善相关检查，对于没有症状的皮脂腺囊肿一般可以不做特殊处理，如果出现囊肿过大影响美观，或者出现细菌感染则建议考虑手术的方式进行切除根治，日常生活中注意保持良好的卫生习惯，及时清理皮脂分泌旺盛的部位，清淡饮食，少吃油炸、辛辣、油腻食物。

耳瘘又叫做先天性耳前瘘管，是一种比较常见的外耳畸形，瘘管多开口于耳廓上部，只有少数可能会出现在耳廓边缘或耳垂等部位，挤压瘘口时可有白色皮脂样分泌物溢出，如果继发感染还可能出现局部红肿、疼痛、流脓等症状，如果没有不适症状，一般可以不做特殊治疗，但是如果经常出现感染，则建议尽早采取手术切除瘘管，平时不要挤压瘘管，保持耳部的清洁卫生，清淡饮食，避免辛辣刺激性食物。