喉炎晚上会加重的原因可能是因为姿势、饮食、口腔干燥等引起。

1. 姿势：如果睡姿不正确会导致呼吸道和鼻腔受到压力，从而影响呼吸和喉部的通畅性。比如睡觉时，如果采用平躺或侧卧位，就可能会导致呼吸道和鼻腔受到轻微的压力，从而使咽喉感到不舒服，加重喉炎症状。

2. 饮食：如果晚餐吃得过多或吃了刺激性食物，就可能会导致喉部粘膜受到刺激，从而加重喉炎症状。

3. 口腔干燥：睡觉时，口腔部分闭合，口腔内的空气不断被呼吸作用带走，从而导致口腔干燥。这可能会刺激喉部粘膜，导致喉部不适和咳嗽，从而加重喉炎症状。

除以上原因外还可能是因为环境因素、咳嗽、胃酸反流等引起，如患者的喉炎情况加重了建议及时就医，避免耽误治疗。