海参对发育期孩子的帮助具体如下：

1、提供丰富的营养：海参是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分。

2、促进生长发育：海参中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于孩子的细胞修复和骨骼发育。

3、增强免疫力：海参中含有多种活性物质，如海参多糖、海参皂甙等，这些成分具有增强免疫力的作用，有助于孩子抵抗疾病和感染。

4、促进大脑发育：海参中含有多种氨基酸和神经节苷脂等成分，这些成分对于孩子的大脑发育具有重要的作用。

在日常生活中，孩子要适量食用海参，不可过量食用，此外，对海参过敏的孩子是不能吃海参的，一旦出现不良反应要及时就医。