奥美沙坦一旦吃了不一定就不能停药。如果是原发性高血压一般可以在病情稳定后逐渐停药，如果是继发性高血压则不建议随意停药。

如果患者是原发性高血压，血压通过服用奥美沙坦得到良好控制，且在较长一段时间内保持稳定，经医生评估后，可尝试在密切监测血压的情况下逐渐减量甚至停药。但这需要严格遵循医嘱，不能自行贸然停药，否则血压可能会反跳，加重病情。

若患者是继发性高血压，如由肾脏疾病、内分泌疾病等引起，在未治愈原发疾病的情况下，一般不能随意停用奥美沙坦。因为停药后血压很可能再次升高，且持续的高血压会对心、脑、肾等重要器官造成严重损害。

奥美沙坦属于血管紧张素II受体拮抗剂，主要用于治疗高血压。它通过选择性地阻断血管紧张素II与受体的结合，从而舒张血管，降低血压，减少心脏负担，有助于预防高血压引发的并发症，如心脑血管疾病、肾脏疾病等。使用时需遵医嘱，根据病情调整剂量，常见的不良反应有头晕、头痛等，若出现不适要及时就医。

患者在用药过程中要定期测量血压，保持健康的生活方式，如低盐饮食、适量运动、戒烟限酒等。同时，要积极与医生沟通，在医生的指导下决定是否停药，切不可自行随意增减药量或停药，以免影响病情控制。